El verdadero té fue el ganador de la estación Melbourne del Dilmah RHT Australia 2014, que tuvo su día en el Instituto William Angliss de Melbourne, Victoria. Innovadores chefs de una de las capitales gastronómicas más célebres del mundo mostraron su creatividad y la búsqueda continua, que empuja los límites de la cocina moderna. Todo esto se logró al máximo.

Nuestras más sinceras felicitaciones a todos los competidores que impresionaron a los jueces en el transcurso de los últimos dos días del Challenge! Gracias por compartir sus ideas culinarias únicas, y posicionar al té como un elemento esencial en la cocina.

Aquí está la lista de participantes de la primera etapa de la Dilmah Real High Tea Challenge:

Mercure Geelong – Jaspreet Pindra y Youn Kim
The Swanston Hotel Grand Mercure – Kavin Kumar y Bruno Pham
Hilton South Wharf – Ben Vernes y chintha Alwis
Araliya St Kilda y Anton Turco y Mahesha Kularathna
William Angliss Instituto – Roy Chin y YJ Yeo
Novotel Melbourne on Collins – Jagdev (JD) Singh y Lee Kyung Ho (Kevin)
Hilton South Wharf – Ernesto Miranda y Avril D’Sylva
El restaurante en el Beau Monde – Vipin Sharma y Rahul Ratnakar
Qantas Domestic Lounge Melbourne Airport – Geoff Leyes y Shaun Thompson
Stamford Grand Adelaide – Naomi Elizabeth Kilpatrick y Rafael Del Rio
Hilton Adelaide – Brent Assam y Mark Sinclair
Instituto de la costa oeste – Huynh Thi Minh Thuy y Sheeba Frederick
Park Royal Melbourne Airport – Heather King y Asuko Asano
Novotel Melbourne Glen Waverley – Stacy Skidmore y Julie Cavallo
Pan Pacific Perth – Russell Mitchell y Evans Kamfwa


La siguiente etapa del Desafío se celebra el 12 y 13 de agosto en Sydney TAFE (NSW Instituto Northern Sydney).